IN JAPAN
From the mist-shrouded breweries of Japan to the tables of global connoisseurs,
we craft a cross-border journey of artistry. For over three decades,
we have collaborated with generations of saké masters, distillers, and artisans—preserving centuries-old techniques while continuously reinventing flavors for modern palates.
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霧に包まれた日本の酒蔵から、
世界の鑑賞家の食卓へ——
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商 品 一 覧
ジャパニーズウイスキーの表示に関する定義
原料として用いてよいのは麦芽、穀類、日本国内で採水された水のみ。仕込みには必ず麦芽を使用すること。
糖化、発酵、蒸留は日本国内の蒸留所で行うこと。
蒸留の留出時のアルコール度数は95％未満とする。
熟成は容量700リットル以下の木製樽に詰めて、樽詰め日の翌日から起算して3年以上を日本国内において行うこと。
瓶詰めは日本国内において容器詰めし、その場合のアルコール度数は40％以上とすること。
瓶詰め（容器詰め）に際して、色調整のためのカラメルの使用は認められる。
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